ivygirl57的部落格

繼上次吃了 花雕雞 後~
今天又來吃另一種雞--【火焰雞】

  
↗位在市民大道上近敦化南路口的火焰雞^^

其實今天主要是要請koju從高雄上來的表弟啦~
啊不知道他想吃什麼東東~
那就選我們想吃的東東好了~
阿黄星期一才吃~
說這個湯頭比花雕雞讚~
所以很想來試試~
剛好有這次機會~真棒真棒!!~

 
↗呼呼~一大堆醬料~^^"

↗不過有建議的調配方法~不知道怎麼加可以照著做~^^

 
↗(左)嘻~我們偷吃步~直接請店家幫我們調配好~..(右)絞拌後的沾醬~

這沾醬~真的還蠻特別的咧~~
很有味道ne~讚讚讚!!
店家還沒替我們調配前~
koju及表弟自己配~就很...^^"
經阿黃強烈建議請店家替他們重配~
他們才有好吃的沾醬吃說~哈哈~~

  
↗先來2條小菜開開胃~ (右)這個是店家特調的......忘記啦^^"..還不錯喝就是啦~ 


↗嘻嘻~有看到今天的主角表弟厚~  感謝玉瑩及阿黃作陪^^

製作火焰雞可以選擇在自己位置上作or店家在外面另外幫我們作~
我們選擇了另外作~
哎呀~真是後悔丫~挺有趣的~
應該請店家在我們坐位上表演的~
不過我還是很盡責的~
到戶外實拍!!~

 
↗(左)先炒薑片~(右)再放雞肉~

 
↗(左)雞肉半熟後再加入藥材and米酒~(右)繼續燉煮^^

 
↗重頭戲就來囉~開始 "火焰" 起來~(右)那個火焰還真高丫~呼呼~~


↗還沒繼續放我們點的料燉煮前~店家會先建議我們來碗 "原湯" ~^^

老實說~我不喜歡這個原湯哩~
因為酒味好重唷~
但koju就說好好喝~哈哈~


↗店家繼續煮我們的火焰雞時~我們先享用我們先前點的牛肉燒餅^^

圖中是三分之一啦~忘記拍全貌~
這個好吃哩!!~有機會來可以試試唷~cc


↗呼呼~我們點的火焰雞上桌囉!!~


↗繼續給它煮一下後~可以開動了~高麗菜都軟囉!!~^^

這時的湯頭已經沒吃什麼酒味啦~
變的很順口很好喝唷!!~
難怪阿黃會說這個湯頭讚!!~


↗再加入我們另外加點的花椰菜~嘻!!~我好像第一次吃鍋料有加花椰菜的咧~好吃!!~

 
 

上面是我們另外點的料..除了那個雞肉是鍋底啦~呵呵~
其實還有香菇.豬血糕及花枝丸沒有入鏡~用想像囉~


↗還有這盤生料~^^

以上就是我們吃的火焰雞囉~
還不錯吃啦!!~
比起花雕雞來說這個口味較清淡囉~
2種雞都還蠻對我的味口啦~
有機會來試試唄~


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 黃家火焰雞養生石鍋
 台北市市民大道四段103號
 02-8773-5358 
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